Descrizione
Prodotto con le migliori carni di suino pesanti macinate grossolanamente e sapientemente conciate e aromatizzate seguendo gli antichi saperi. Il Salame Bastone “Gola” è un prodotto di eccellenza apprezzato e ricercato dalle più rinomate e storiche pizzerie napoletane.
Si caratterizza per la sua morbidezza, ottenuta grazie al perfetto equilibrio tra parti magre e grasse delle carni usate nell’impasto, per il profumo intenso e per il gusto unico e inconfondibile.
Insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato per circa 60 giorni.
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